Módulos: 06 noites/07 dias
1. APRESENTAÇÂO:
O Programa de estágio supervisionado em Porto Seguro abaixo, traduz uma iniciativa de sucesso do
CLUB DO RH em parceria com o IEL - INSTITUTO EUVALDO LODI - www.iel.cni.org.br cujo objetivo visa proporcionar aos universitários dos cursos de Turismo e Hotelaria, das inúmeras faculdades Brasileiras, a possibilidade de vivenciar
na prática, uma experiência única junto aos principais "cases" de resultado
no destino turístico de maior "recall" do pais. Essa é uma das razões da
escolha de Porto Seguro para ser cenário deste programa inédito.
O seu conteúdo contempla vários módulos que serão seguidos sob a supervisão
de profissionais que atuam no mercado, distribuídos em áreas essenciais, como
Gestão de Negócios, "Cases" de Empreendedorismo, Alimentos & Bebidas,
Governança, Recepção e Reservas, Marketing e inclusive Gestão
Pública para aqueles que ambicionam exercer uma função executiva
na esfera governamental. Além do embasamento técnico, o estudante poderá ainda
ter o intercambio com estudantes de outras faculdades bem
como ter o acesso ao banco de ofertas de vagas para trabalhar
lá após a conclusão do seu curso, quebrando aquele paradigma da "experiência
anterior" que dificulta os talentos em potencial recém saídos das nossas faculdades.
A gestão desse programa de estágio será exercida pelo CLUB DO RH
em parceria com o Trade local e
IEL - INSTITUTO EUVALDO LODI.
Francisco José A. Oliveira
Gestão Nacional
2. PROGRAMAÇÃO/MÓDULOS:
PRIMEIRO DIA ÚTIL:
MÓDULO EMPREENDEDORISMO + GESTÃO DE RECEPTIVO.
Hotel Solar do Imperador/Base CVC.
Após traslado do Aeroporto para Check-in nos hotéis vide opções feita pelos
estudantes, será agendada a visita técnica ao Hotel de charme
Solar do Imperador para o módulo em referência. Após a palestra
de abertura no Hotel, haverá a visita à Base da Operadora CVC para conhecimento
de logística de uma empresa líder de Receptivo.
Ps: Visita a adega medieval e orquidário do Hotel com mais de 2.000 unid.
Neste Hotel, a atração maior é a história de vida do seu proprietário com
mais de 50 anos de Hotelaria...
SEGUNDO DIA:
GESTÃO DE HOSPEDAGEM/RECEPÇÃO - I
Hotel Bosque do Porto/Coroa Vermelha
Aqui, os estudantes terão a oportunidade de vivenciar na prática, uma concorrida
recepção de hotel. Dividido em 02 dias, este módulo pela sua importância estratégica
dentro de um Hotel ( O chamado "termômetro" da satisfação do hóspede) terão
chance de conhecer as suas variáveis, as margens de ocupação X reservas,
a comunicação entre os setores, e incursões pelas áreas de
Governança, Manutenção e Reservas e ainda, o desejado
Depto de RH. (Motivação do staff , perfil do colaborador ideal..)
Ps: Simulações de problemas operacionais serão "testados" pelos estudantes
durante esse módulo. A surpresa é que eles poderão serem reais em algumas
situações. Objetivo: Avaliar afinidade e iniciativa para solucionar problemas
dia-a-dia...
TERCEIRO DIA:
GESTÃO DE HOSPEDAGEM/RECEPÇÃO II + CONTROLLER/ALMOXARIFADO/COMPRAS
Hotel Bosque do Porto/Coroa Vermelha
Etapa complementar nas áreas acima onde neste dia, eles aprenderão com alguns
setores que estão por trás da recepção e da área de A/B:
O controller e o Depto de Compras/Almoxarifado.
Aqui uma compra mal feita de equipamentos ou o manuseio ou guarda de gêneros
alimentícios sem um critério de qualidade, pode resultar em prejuízos para
o Hotel.
Esse módulo vale por 50 horas de um estágio convencional em sua cidade,
onde o estudante muitas vezes é subestimado.
QUARTO DIA:
GESTÃO DE AB/RECREAÇÃO/NOITES TEMÁTICAS
Hotel Bosque do Porto/Hotel Sued´s Plaza/Golden Dolphin.
No módulo de Gestão de Alimentos & Bebidas, a oportunidade de passar pelos
setores de Restaurantes e bares do Hotel, interagir c/os
bastidores de uma área que exige empatia com trabalho em equipe e talentos
para preparar pratos e drinks diversos. No período da tarde, a equipe assume
os preparativos de planejar uma animação para os Hóspedes junto com o staff
do Hotel, visando retenção de receitas para o Hotel.
Ps: Nesse dia, a jornada começa ainda na madrugada com os estudantes ajudando
a montagem do café da manhã.
QUINTO DIA:
MARKETING/EVENTOS CORPORARATIVOS e EVENTOS ESPORTIVOS DENTRO DE UM HOTEL
Hotel Náutico/Hotel Capitania.
Nos módulos "Marketing e Eventos Corporativos",
os hoteis escolhidos foram: O Naútico Praia com o
maior complexo da cidade para eventos. Aqui os estudantes vão
conhecer na prática, os segredos de VENDER o produto
HOTEL nos mercados segmentados (Feiras, etc..) e os passos para captar eventos
e ao mesmo tempo, os procedimentos operacionais como o check-list do evento,
as suas variáveis até o feedback do Cliente. Tudo mostrado por
quem lida no dia-a-dia e tem o desafio de otimizar os espaços o ano
inteiro.
No Módulo "Eventos Esportivos", o cenário
será o aprázivel Hotel Capitania, com sua imensa
área verde integrada aos aptos e mordomias como 10 quadras de tênis
e um lago particular para pescar. O hotel sedia vários torneios esportivos
nacionais. Veja como esse diferencial mexe com a sua estrutura e receitas...
Ps. No final desse módulo, haverá premiações para as melhores sugestões
de vendas elaboradas pelos estudantes.
SEXTO DIA:
GESTÃO PÚBLICA/PLANEJAMENTO E CITYTOUR HISTÓRICO DO DESTINO TURISTICO.
Secretaria Municipal de Turismo/Convention Bureau + Citytour.
Visita técnica as entidades acima e um passeio pela parte prática de elaboração
de um Citytour. Ps: Neste sexto dia, os estudantes poderão avaliar o
impacto ambiental e a consciência turística da população. Serão colhidas
sugestões também para as observações anotadas e encaminhadas para a SECTUR.
SÉTIMO DIA:
RETORNO A SUA CIDADE. TRASLADO AEROPORTO PELA CVC.
Após o retorno, haverá a entrega dos certificados
de participação com as assinaturas dos supervisores em cada etapa.
Aguarde...
